?

Log in

No account? Create an account

о чем этот журнал

Я, конечно, запоздала с созданием дневника, я зарабатываю на интернете с 2003 года, а до ЖЖ руки дошли только в 2010:) Но мне, видимо, нечего было рассказать интересного, а сейчас есть!
Итак, мой журнал про любительский парусный яхтинг, который неожиданно появился в моей жизни и перевернул ее с головы на ноги.  Осенью 2007 года я впервые попала под парус. Там я нашла место где хочу жить, занятие, которым готова заниматься, и, что самое главное, свою половинку, с которым мы делим наши жизни.
Продолжаем закрывать «белые пятна».


Дошли у нас руки (и ноги), наконец-то, и до Каппадокии. Объединив усилия с нашими друзьями Беляевыми, мы двинули в путь. Но мы же как тот конь, по прямой не ходим, поэтому придумали план поинтереснее. 
Читать дальше...Свернуть )

Кавнос/Кавн карийский



Неподалеку от Фетхие есть дельта реки Дальян, куда не ездил редкий турист. Агенты заманивают катанием на лодках по реке, черепахами, песчаным пляжем и голубыми крабами на обед. По пути показывают восхитительные скальные гробницы, но далеко не все видели собственно сам город, некрополь которого виден с воды. А город-то преинтереснейший!

Читать дальше...Свернуть )


Артишоки это очень интересный и сложный продукт, распробовать и научиться их готовить, это целое дело. Нужно помнить, что практически все лекарства для восстановления печени делаются именно из артишоков, то есть для средиземноморского образа жизни – продукт попросту архиважный! Я долго не могла понять радость от них, всякие эгейские варианты, типа фаршировки рисом, тушения донышек и т.п мне просто кажутся невкусными. Неплохим был «Артишок по-римски» или «По-еврейски», т.е. отбитый и целиком зажаренный во фритюре. Полученное - это натурально чипсы, нужно отрывать-отрезать кусочки и закусывать ими красное сухое из Лацио. Дома во фритюре мы не готовим, так что это оказался не наш вариант.



Но, как-то раз, мы были в Барселоне и в обычном кафе подали нам артишоки, тушеные в бальзамическом соусе с кружком свежего козьего сыра типа Бри. Я была покорена! Наша подруга Маша, живущая в тех краях, подсказала мне, что сначала бутоны нужно бы отварить, потом обжарить и это будет хорошо.
В общем, я скомпилировала всю полученную информацию, и оформился такой вот рецепт:
Берем свежие артишоки, лучше всего маленькие, закрытые бутоны. Чем меньше бутон, тем менее жесткие его листья и тем меньше уйдет в мусор.



Очищаем от внешних жестких листочков,
обрезаем всё лишнее,
отрезаем кончик с колючками



Разрезаем вдоль на 4 части



Очищаем от «волос» и от жестких фиолетовых лепестков внутри (у мелких бутонов этих жесткостей нет)



Не нужно сразу выбрасывать толстый стебель, часто бывает, что у него мясистая белая сердцевина, вполне съедобная. Эту сердцевину вырезаем и бросаем в готовку вместе с бутонами. Конкретно сегодня у моих артишоков сердцевина была тонкая, вырезать нечего.
Обратите внимание, сколько отходов!



Бросаем всё полученное в кипяток и варим на малом огне минут 15
Сливаем воду и теперь всё обжариваем в оливковом масле с луком,



как зарумянится, добавим соус с бальзамическим уксусом, я еще густого сладкого соуса бахаю.



Если нет специального соуса, можно мёду столовую ложку положить. Вкус должен быть кисло-сладким.
Подаём горячим с мягким сыром.



Вино по вкусу. Энджой!

Метки:

Там был Рим

Да, я всё правильно придумала с вдумчивой поездкой в Рим, и время – середина декабря до рождественских праздников, и место – апартаменты в Трастевере, и занятия – мы были целиком и полностью заняты экскурсиями и прогулками, даже смогли в пару рекомендованных ресторанов заглянуть.

Римские красоты на каждом шагу

Читать дальше...Свернуть )


Лагина и язычники

В нашей губернии, Мугле (правильно говорить "Муула"), находят древней Греции больше, чем в самой Греции, поэтому всегда есть чего почитать интересного.
Попалась мне на глаза статья в Dailysabah про возобновление раскопок в районе города Ятаган (опять же, читаем "Ятаан"), а там пишут, что сейчас идут работы в крупнейшем языческом храме богини Гекаты. Забавно, что по-английски они называют это "a center of Paganism" и на его развалины приезжают язычники (Pagans) из Северной Европы. Есть ли нормальный вариант перевода слова "Pagan" на русский язык? На мой взгляд, "язычник" это не совсем адекватно.
А богиня любопытная - Гека́та (др.-греч. Ἑκάτη) — древнегреческая богиня лунного света, преисподней, всего таинственного, магии и колдовства. Она была также богиней ведьм, ядовитых растений и многих других колдовских атрибутов.

Четыре Гекаты

Впрочем, что пишут коллеги:
Читать дальше...Свернуть )

"Наше всё" и хамам

Пишет нам Dailysabah.com:
Бани, где мылся Пушкин откроют для туристов.



Хамамы Мазлуага и Мурадие, построенные по приказу султана Мурада III в провинции Карс откроются для осмотра после реконструкции.
Работы по реставрации этих бань, расположенных в крепости Карса у Каменного моста (Taş Köprü),  ведутся в настоящее время.  Реставрация, оплаченная из фондов Восточного Анатолийского Проекта (Eastern Anatolia Project (DAP), сначала была проведена в хамаме Мурадие, Мазлуага был следующим. Банный комплекс, в свое время, посещали такие поэты как Намик Кемаль, Георгий Гурджиев и «наше всё» Александр Сергеевич Пушкин.



Губернатор Карса Рахми Доан в интервью агентству Анадолу сказал, что хамам Мазлуага очень важен, «Это очень редкая работа, каждый, кто войдет в помещение сразу это увидит.  Мы очистили купол», «У нас очень сильная команда, мы закончим работы в хамаме Мазлумага и накроем куполом хамам Мурадие. Мы продолжим работы и зимой, несмотря на суровый климат. Все работы будут окончены в 2018 году».
Обсуждая открытие исторических объектов в Карсе, Доан заявил: «Изначально мы хотели, чтобы эти хамамы открылись снова как бани, но Совет по Памятникам отклонил это предложение. Поэтому, помещения будут использованы как музейные и выставочные залы. Мы хотим видеть вокруг хамамов кафе и у нас есть дизайн-проект по их оформлению».
Автор исследования Сезай Языджи отметил, что Пушкин приехал из Москвы в Тбилиси, чтобы встретиться с братом Львом и друзьями из армии Пашкевича в 1829 году. «Пушкин посетил хамам Мазлумага по приезду в Карс в ночь на 12 июня». «Зал, где мылся Пушкин назван в его честь, там уже много лет можно увидеть его изображения, цитаты из произведений, книги и тп. После окончания реставрации этот зал снова будет залом Пушкина и выставкой его работ», сообщил Языджи.

Я периодически завожу дома беседы на тему, что, дескать, стыдно, батенька, мы уж пятый год в Турции живем, а до Трои так и не добрались, не видали красот, о которых так много читали и слышали. Даже наш любимый винопроизводитель Suvla в тех краях выращивает свои винограды.



Начиталась я опять новостей истории, на ночь глядя, и вот такое нашлось:

Путешествие во времени с ЮНЕСКО
Легенда о Трое, которую описал в своей «Илиаде» Гомер, признанный первым поэтом западного мира, «оживёт» в 2018г. 20 лет назад турецкая Троя вошла в список всемирного наследия ЮНЕСКО, в рамках празднования этого юбилея, 2018 год назван «Годом Трои». Культурные и художественные мероприятия этого события, привлекут в Чанаккале, по оценке организаторов, не менее 700 тысяч туристов.



Как часть празднования, будет открыт «Музей Трои». В экспозицию войдут и ранее украденные и возвращенные, усилиями Турецкого Министерства Культуры и Туризма, ценности античного города.
Министерство, также, пригласило на открытие праздника всемирно известных голливудских актеров – звезд блокбастера «Троя», Бреда Питта, Орландо Блума, Эрика Бана и великолепную Диану Крюгер.



Что ещё нас ждет в Чанаккале:
Открывающийся  «Музей Трои», на постройку которого потрачено около 50 миллионов лир, исполнен в современном стиле. Площадь объекта 10 000 м2, 3000м2 из которых - выставочные залы.  Ждёт публику и экспозиция «Золото Елены» - 24 золотых украшения, украденных из Турции 125 лет назад, а теперь вернувшихся на место находки.



В рамках мероприятий, турецкие государственные Театры Оперы и Балета представят спектакли и музыкальные выступления на тему Троянской войны.
Международный симпозиум специалистов «оживит» события многовековой давности при помощи 3D-технологии.
Международные «Троянские игры» приглашают атлетов со всего мира, а танцевальный коллектив «Огни Анатолии» представят своё видение истории, описанной Гомером.  
Вот, кажется, проще Памуккале нет ни одной турецкой достопримечательности, буквально все там уже были, а вот фиг - неуёмные археологи продолжают копать и находить разное.
К примеру, вышла такая новость:
В ближайшее время, в античном фригийском городе Иераполисе (Иераполь фригийский в православной традиции), в Памуккале, что в провинции Денизли, после проведения всех необходимых  работ по безопасности, для туристов откроют «Ворота в преисподнюю» - «Ворота Плутона».

Реконструкция храма и входа в поздемный мир

Читать дальше...Свернуть )
Название этого города я прочитала только пару недель назад на сайте Археоньюз, так как Родиаполис расположен относительно недалеко от нас, я уже вписала его в блокнотик "Зимние путешествия", надеюсь, мои личные впечатления также последуют.

Итак, Родиаполис,  GPS координаты 36.386944, 30.265556



Читать дальше...Свернуть )

Latest Month

Май 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tomohito Koshikawa